La Storia

Nasce nel 1999 nelle vecchie cantine di Massanova il primo vino rosso prodotto. Il nome è dedicato alla contrada che ospita i vigneti e la cantina vecchia. Inizialmente prodotto da Sangiovese in purezza,nonostante il successo riscontrato, nel 2012 viene vinificato assieme al cabernet sauvignon, al fine di accrescere e completare le caratteristiche di questo nostro piccolo monumento aziendale.

Di colore rubino dai leggeri riflessi granati, ha un bouquet elegante con sentori avvolgenti di sottobosco, fiori macerati, sentori balsamici, confettura di prugne,frutti di bosco.

Al gusto esprime eleganza con una setosa trama tannica, avvolta da emozioni speziate e balsamiche con finale lungo ed equilibrato.Questo vino viene prodotto solo nelle annate migliori.

Scheda Tecnica

UVE

Sangiovese 80% Cabernet Sauvignon 20%

ZONE DI PRODUZIONE

Nostri vigneti in contrada Massanova

NATURA DEL TERRENO

Francolimoso

RESA PER ETTARO

65q./ha

VINIFICAZIONE

Macerazione e fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata di 24-26°C per 14 giorni.

AFFINAMENTO

In serbatoi termocondizionati in acciaio, è elevato in barrique di primo e secondo passaggio per 18 mesi e in bottiglia per 6 mesi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C grado alcoolico medio 14,00% vol.

CONFEZIONATO

In bottiglia bordolese conica da 0,75l. in scatole da 6 pz. Di questo vino sono prodotte Magnum da 1,5l.  3 l.   5 l.  in astucci in legno massello.

Tutte le bottiglie sono numerate.